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來到台南一定要品嚐"鱔魚意麵"
JERRY 已試過幾家
這次是因為看過 格友吉米熊 & 食尚玩家-莎莎ㄉ介紹
當然要來試試囉
剛看到這家店
給人ㄉ第一印象
應該是傻掉
因為看起來蠻老舊ㄉ
老闆很豪邁ㄉ開始炒料
JERRY 不喜歡乾ㄉ
所以點這湯ㄉ來試試
整個大爆滿
超過水平面都快溢出來了
鱔魚ㄉ口感非常爽脆
JERRY 最喜歡這酸酸甜甜ㄉ口感
一般ㄉ炒鱔魚都偏甜
BUT...........這裡ㄉ甜度降低
會更容易讓北部遊客所接受
再加上裡面添加了胡椒粉
整個口感真ㄉ很棒
麵條雖然是先煮好ㄉ
BUT.........老闆處理ㄉ方式不同
是放入鍋裡拌炒ㄉ
所以都有入味
不會有湯麵分離ㄉ感覺
這種融合一體ㄉ口感
JERRY 只在這裡吃到.........................
最特別ㄉ是這一碗鱔魚湯
這是在別家沒看過ㄉ
在電視上看到莎莎喝這碗湯
更加強來這裡ㄉ動力
這湯是現點現煮ㄉ
整碗湯看起來黑黑油油ㄉ
BUT.........味道很特別
不知該如何形容ㄉ美味
真ㄉ是太好吃了
JERRY 本來已吃不下
卻不知不覺把它吃完了
這裡ㄉ鱔魚料理
看似簡單
卻是平凡ㄉ好美味
JERRY 又多了一家台南必訪ㄉ店啦.......................
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